高端的現(xiàn)代化粉絲機械層出不窮，多種型號,，以產(chǎn)量高,、能耗低、成品質(zhì)量好等優(yōu)勢逐漸取代落后的手工制作和小型加工作坊,。
    對于粉絲機械的使用,，需要事先檢查各位置上的緊固件是否松動，若出現(xiàn)松動,，需要加以緊固,。
    將粉絲機械安放在旁人不易接近的水平地面上，下部的接地標(biāo)志處要有可靠接地,，以免漏電傷人,。用戶自備全極斷開裝置，接入電纜線,。閉合刀閘,，扳動開關(guān)手柄，讓粉絲機械處于試運轉(zhuǎn)狀態(tài),，待沒有異常聲響存在后,，才可投入到正常生產(chǎn)階段。
    對于粉絲機械的操作流程,，需要先將粉倒入攪拌桶內(nèi),，加入50%的水進行攪拌，攪拌5min后停止。若粉絲團與攪龍一起旋轉(zhuǎn)時,，可以灑入干面粉,。
    處于正常運轉(zhuǎn)工作時，攪龍轉(zhuǎn)向與皮帶護罩上的箭頭指向一致,。運轉(zhuǎn)過程中,，嚴(yán)禁將手伸入！
    完成粉絲粉后,，斷開電源,，打開機蓋，抽出插銷,，將面桶扳轉(zhuǎn)90°,，插好插銷固定面桶，取面,。粉絲面過大,，可以利用刀將面團切成塊取出。若面桶底部的面團無法取出,，可以利用反轉(zhuǎn)將面團送出,，再取面。
    粉絲機械由攪拌缸,、攪勾,、傳動裝置、電器盒,、機座等部分組成,。螺旋攪勾由傳動裝置帶動實現(xiàn)，并在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn),，攪拌缸在傳動裝置帶動下,，以恒定速度轉(zhuǎn)動。缸內(nèi)的粉體不斷地被推,、拉,、揉、壓,，充分?jǐn)嚭?，迅速混合，使粉獲得均勻的水化作用,，擴展面筋,，成為具有彈性、伸縮性,、流動均勻的面團,。
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